干果煮粥 补铁补血又美容

时间:2013-08-08 06:39 点击:

  桑葚干:桑葚干是水果中含然铁最丰富的,每100克含铁42.5毫克,无愧于水果中“补血果”的称号.一般建议将桑葚干煮粥吃,每日食用一碗桑葚粥不但可以补血,还可以美容,但孕妇慎用.

  紫葡萄干:紫葡萄是很好的补血水果.将葡萄晒制成干后,每100克含铁量在9.1毫克.而且葡萄在晒制过程中,最大限度地保留了葡萄皮(葡萄皮的营养含量远远高于果肉),也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留,如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等.

  桂圆肉:桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克,在水果中也属含铁量相当丰富的,可用于贫血的食疗中,一般煲汤、煮粥为宜.但桂圆肉属于温热食物,对于孕妇、儿童不适合.

  黑枣干:枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣,每100克含铁量在3.7~3.9毫克之间,是补血食物中的佳品.干枣中还含有丰富的维生素C,维生素C是促进铁离子吸收的重要因子,使机体对铁的吸收事半功倍.但干枣不利消化,所以每日不宜多食,而且最好是煲汤、煮粥食用.


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清华人文科学实验班,清华大学医院管理班,清华大学物业班,