口服胶原蛋白一直很红，过去是因为它有众多忠实拥趸，并早已成为生活方式的一种；现在，是因为忽然出现了许多质疑，他们都在问，究竟口服胶原蛋白有没有用？可不可以美容？是不是会有副作用？
怎样看待口服补充剂
“能有机会仔细探讨胶原蛋白是一件好事，包括这一类的营养成分都可以拿出来讨论一下。我们没必要把那些营养成分搞得那么神秘，也没必要把它说得一无是处，客观去评价，如果讨论能起到这个作用，人们对于它的认识就会更清楚。信息不对称加上不良商家一忽悠，很可能各种担心害怕就都冒出来了。”——赵小忠
胶原蛋白工艺本身也一直在发展进步
胶原蛋白在国外研究比较早，国内研究从上个世纪80年代初就有了，最早是天津大学做了一系列研究，包括胶原蛋白的各种功效。现在除了通过水解把蛋白分子做得很小之外，还通过基因工程做出类人胶原蛋白。它可以直接穿透皮肤，渗透到皮肤底层，一是可以锁住很多水分，对皮肤起到一定保护作用，二是可能会对皮肤结构修复所需要的胶原蛋白作为一个补充，因为它的肽链跟人的胶原蛋白几乎是一样的，而且是人工通过基因工程合成的，所以耐热，不怕热分解，100℃高温都是稳定的，而且没有生物源的感染等风险。
“胶原蛋白是人体中非常重要的一种蛋白质。富有弹性及强度的网状结构特性，使之成为皮肤结构最重要的一个弹性支架，同时还构成了软骨、眼睛角膜等，是构成器官组织最重要的结构材料，有什么理由把它归于垃圾蛋白？另外，构成胶原蛋白的两个主要成分都是从食物中来，体内想要合成胶原蛋白就必须需要这两种原料，那补充胶原蛋白究竟有没有用？其实一目了然。”——刘宣力
补充胶原蛋白一定是个潜移默化的过程
补充胶原蛋白确实会对人体产生作用，但作用到底有多大？我认为这是一个潜移默化的过程。不能一概而论胶原蛋白如何强大或完全没用，通俗来讲，吃米饭可以吃饱吃好，为什么还要吃维生素？胶原蛋白老化或减少，就会对身体的生理机能造成影响，比如皮肤出现皱褶、关节软骨退化等。所以补充胶原蛋白对人体是有益的。皮肤是人体最大的器官，其作用于皮肤上相对也会直观和明显一些。
“很多女生总试图用外界手段影响自己，改变自己，却从来没想过自己能做什么。有人发微博问我，有没有瘦得很快但皮肤又能保持很好的方法？我会直截了当地回复，不可能！除非你把自己饿死，但又怎么保证皮肤好？她们自我控制能力非常差，在买东西之前不会保护自己，也不清楚东西究竟适不适合自己。”——希尔
吃进去就都跑到皮肤上变胶原？这确实不靠谱
在欧美，一般补充胶原蛋白的人群年龄层会偏大一点，大概30岁以上，通常是小分子。需要明确的是，人体就像一台机器，每一台的效果和原理都不一样，任何口服哪怕是静脉注射，都不可能希望保健哪里它就去到哪里。它一定是先去最虚弱的地方，比如关节劳损，它首先就会补充到肌肉关节中去，再到皮肤中。所以不能说胶原蛋白一点用都没有，而是存在个体差异，比如打干细胞，很多人发现效果特别好，但很多人却完全没效果。
吃胶原蛋白会变胖？
皮肤变得有光泽，柔滑，看上去很饱满，所以有的人会觉得是不是自己胖了，但其实这是皮肤变得饱满、有弹性时看上去的一个效果，可以肯定的是，单纯吃胶原蛋白不可能直接和胖发生关联。
营养品只为让自己生活更有品质，但没有人在依赖它
任何问题都无法取决于单一营养成分，也不可能刚好作用于你想要的部位，很多女生要先纠正心态，比如皮肤特别不好，还没搞清楚原因就先妄想用其他方式来解决，这真的是非常病态的心理，没有不劳而获。
先了解自己的身体，每年体检特别必要
创造怎样的内环境，完全取决于你自己的生活方式是怎样，盲目跟风是没用的，要静下心来看看自己到底缺乏什么，当你比较了解自己的身体状况之后，再去选择对应的补充剂，才能达到真正的效果。
“单纯从营养角度讲，口服胶原低聚肽美容，就如同人在疲乏时补充了能量物质后使肌肉力量恢复一样，并不深奥难懂。胶原低聚肽能够改善皮肤健康状况，更主要是营养作用的结果，即为皮肤提供合成新鲜胶原蛋白的充足原料，进而促进皮肤胶原蛋白的更新。”——潘兴昌
让皮肤好看，也包括让皮肤更健康，健康本身就是一种美
人体内每天有大量胶原蛋白处于新陈代谢过程中，仅靠普通膳食难以满足需要。还有很多女生为苗条经常性地控制食量，皮肤胶原蛋白缺乏也不足为怪。但应根据自己的年龄和生理需求谨慎选择食用，才更有利于成就你皮肤的“健康之美”。完全忽略日常饮食和健康的生活方式，而单纯依靠口服胶原低聚肽美容不可取。
“以内养外”属于“营养性美容”，是一个持续的过程
由于胶原低聚肽更倾向于针对人体内胶原蛋白组织补充营养物质，也由于含胶原蛋白的组织器官非常多，口服之后皮肤的胶原蛋白是逐步合成的，新陈代谢也是逐步进行的，所以皮肤健康状况的改善也需要一定时间。从文献报道来看，有的研究持续30天，部分受试者就已出现变化；有的持续60天才出现明显改变，个体间的差异必然存在。
“现代人有时候很可怜，蛮难找到好东西，经常觉得吃了太多垃圾，这样的心态我也有，就像我这两天工作很忙，回家很晚，又不愿意随便找家餐厅吃饭。我吃泡面的话，会把水都倒掉，这样防腐剂之类的就可以被水冲走大部分，然后加点调料，另外还要多加些青菜在里头。
“另外蛋白质太重要了，我一定会提醒自己，方便面、蔬菜都没有蛋白质，所以我还会补充新鲜的牛奶、鸡蛋，选择喝胶原蛋白饮品。但不是只喝这一种，我还会补充维他命，这都是寻求饮食平衡的一个方法。”——牛尔
胶原蛋白很重要，但不是唯一
对肌肤有帮助的其实非常多，像日本、欧美有很多针对皮肤设计的美容补给剂，选择很多样化，包括针对保湿、黑眼圈、抗氧化、预防皱纹种种。如果有个很好的饮食习惯且长期坚持，营养摄取均衡充分，当然不用特别去补充，但现在问题在于连选择食物去料理的时间都没有了，一直处于营养不平衡的状态，尤其外食一族。
如果不能料理，就吃一些对健康、美容有帮助的东西。额外摄取胶原蛋白是一个很便捷的途径。这是一个市场机制下的选择，其实不用把它想象得那么可怕。
既然有困惑，不吃就最放心了？
你当然可以选择不吃，只是要想想看不吃的同时自己做了什么？是否花更多时间去料理、研究自己的食物，只是不吃就心安了吗？如果没有变得更健康或变得更好，甚至还退步了，这样本末倒置的做法，只有更糟。问问自己真正了解它吗？这个才更重要。
想要健康漂亮，尽量吃食物，不要吃食品
食品是经过加工的，想要健康漂亮还是尽量选择自己料理食物，如果不能亲手料理，也有一些小办法改良一下，比如饭店里炒的青菜如果油得要命，我会要一碗热水，每次把菜在热水里搅拌一下再吃，吃鸡肉我会把鸡皮拿掉，因为它会带有更多脂肪。
“很多美容秘笈会提到长期食用一类东西，很多人也乐于实践，有人会说这是安慰剂效应，或许对，但如果心理治疗成立，一些非物理性改变影响了结果，就算哪怕仅仅是心理治疗，但感觉到皮肤变好了，变美了，开心了，这算不算成功？我感觉是。”——赵清晖
我仍然赞成综合性食源性食物摄取，然后通过专业营养师建议使用补充剂
如果问我要吃鸡蛋还是吃胶原蛋白，我的第一反应是“你是谁”？比如运动人群每天要吃一个或更多鸡蛋，但同时还要摄入蛋白粉，因为总量不够，不同营养需求补充形式也会不同。当存在疑问时，重点还应在长期监管上，并由第三方机构做大量调查，个人则要监管自己的反应。胶原蛋白几百亿的市场量级，不通过监管就给出舆论走向，说它行不行、好不好，这不合理，也会破坏整个产业。
就像做微整形一定要选择正规医院和技术过硬的医生、安全的填充物，才会在最低风险下获得美貌；随意把自己交托给不靠谱的美容院、贪便宜使用三无劣质产品，一旦出现不美反遭毁容，怎么能反过来抱怨微整形？
对于吃下去的食物，包括保健品，当然更要谨慎选择。胶原蛋白是一个巨大的市场，各类产品鱼龙混杂，怎么挑选到正规、安全、有效的产品，就是我们必须面对的挑战。
如何选中优质胶原蛋白补充剂
1.追求速效不理智，要持续观察变化。
胶原蛋白不是商品是成分，本身并没坏处，但不是只吃胶原蛋白皮肤就会变好，或者只喝24瓶胶原蛋白皮肤就变好，而要看好几个月的变化。动物皮富含胶原蛋白，但如果我们直接吃，一来料理很麻烦，二来也是一种负担，会担心它含的脂肪，是不是来源不明的猪肉。既然现在有现成的产品，将不好的东西都抽掉，而且更好吸收，这样的东西不应该被责备，只是去选择的时候，一定要认真查看胶原蛋白的浓度够不够，含量有多少，以及多少卡路里等等。
2.尽量选择以分子量低于1000Dalton的胶原低聚肽为配料开发的产品。
现在普遍采用生物酶的方法，将胶原蛋白水解为胶原低聚肽，基本上达到了不需要消化或稍加消化即可吸收的程度。如果选择口服胶原蛋白产品，要仔细了解产品中胶原肽的分子量大小，尽量选择以分子量低于1000Dalton的胶原低聚肽为配料开发的产品。这样才能最大限度地减轻消化系统的负担，使口服摄入的胶原肽最大限度地被吸收和利用。
3. 一定要会看成分表。
一定要谨慎选择可靠的商家，检验过关的产品，因为不良商家对于有些成分会有很多隐瞒，长期饮用真的是不一定哪方面起作用，但对外却只提胶原蛋白一项。而且要学会看成分表，如果发现标注模棱两可，包括究竟含有多少，都包括什么成分，比例是多少等等都不甚清楚，那就不要购买。
4.要看它的来源、制成工艺和分子结构。
来源：如果来自动物，分子量大，不一定能吸收变为你想要的胶原蛋白，达到很好的效果。要选择深海鱼的鱼皮、鱼鳞，没有胆固醇和脂肪。
制成工艺：胶原蛋白的制成很重要，选对了，就会有很好的效果，选错了，等于白吃。
简单的萃取：还是有分子量的问题，经肠胃道分解后变成我们现在讨论的氨基酸。
水解：分子结构大小不统一。如果水解技术好，分小子，易吸收；分子大则不易吸收。水解的重点在于可以溶于水。
酶解：代替唾液、胃酸、胆碱的作用，事先用精粹的来源，用酵素做切割，每个切割出来的分子量较为统一，易于吸收。3000Dalton以下适合东方人吸收，是比较好的萃取方法。
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