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春季多风且干燥，呼吸道的防御能力下降，容易患咽喉炎。中医认为，“咽需液养，喉赖津濡”，意思是咽喉需要津液的濡养，如果津液亏虚或者运行失常，不能到达咽喉，则会使咽喉干燥而产生一系列咽喉疾病。此时，可选用一些具有生津降火作用的食物与滋阴生津的中药配合，制成药膳服用，对咽喉有很好的濡养作用。下面介绍几款食疗药膳。枸杞粥：枸杞子15克，糯米150克。糯米、枸杞子分别洗净，加水放置30分钟，以文火煮制成粥即可。每天服用1 次。本款药膳具有滋阴润喉的功效，适用于慢性咽炎表现为咽喉干燥、发痒、微痛、无痰者。甘蔗萝卜饮：甘蔗汁、生萝卜汁各100毫升，百合50克。将百合煮烂后混入两汁备用。每天临睡前服用1杯。具有滋阴降火的功效，适用于嗓音疲劳和慢性咽炎，虚火偏旺，喉干咽燥，面红、手足心热者。 芝麻冰糖粥：芝麻30克，粳米100克，冰糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，待粥煮至黏稠时，拌入芝麻冰糖稍煮片刻即可食用。此粥气香味美，适用于肝肾不足、肺阴亏虚所致的咽喉干燥、疼痛、声音嘶哑、干咳无痰或少痰等。 (藏海洋)
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