一个夏季过去后，很多爱喝啤酒的人都会挺起来大大的啤酒肚，那么喝酒为什么会发胖呢？
一、酒精含有较高热量，而且酒精会阻碍体内脂肪的燃烧，因为身体会优先代谢酒精；
二、饮酒促进食欲，而且酒精麻痹饱腹中枢神经，让你没有饱腹感，一直吃到酒席结束；
三、饮酒后，肝脏忙于酒精代谢，体内其它正常代谢减慢，造成脂肪堆积。
如何喝酒才能既尽兴又不伤身呢，在饮酒习惯和方法上下点功夫吧，让我们一起学习饮酒5原则，畅饮不伤身。
1.酒前来点牛奶和咖啡
喝酒前，一定要对肝脏和胃黏膜做好保护，如果空腹饮酒，会使胃肠和肝脏处于无保护状态，对身体伤害极大，而且也更容易醉酒。
牛奶不仅能减缓酒精吸收速度，还能保护胃黏膜不受刺激。每次不用多饮，喝100毫升左右的牛奶就能起到作用。另外咖啡也是不错的选择。咖啡能促进肝脏机能，溶解中性脂肪，防止脂肪肝产生，饭前搭配适量的运动，可以提高身体代谢能力，燃烧体内一部分脂肪。
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2.最大饮酒量：不超过40克
《中国居民膳食指南（2007）》建议：尽可能饮用低度洒，并控制在适当的限量以下，建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。孕妇和儿童青少年应忌酒。
解放军302医院专家陈国凤介绍：男性每日饮酒不要超过40克，如果连续5年都超过这个量，或者两周内有大量饮酒史（每日饮酒精量大于80g），就会出现肝脏损害。女性摄入酒精量为男性的一半为宜，否则，女性比男性更易出现肝病。（科学时报）
饮酒量应尽量少，如果实在无法推辞，也不要超过每日最大饮酒量，否则会对肝脏造成损伤。
每日饮酒最大量（男性）：
50°白酒100毫升，10°红酒500毫升，5°啤酒1000毫升，鸡尾酒200毫升，日本清酒2壶。
每日饮酒最大量（女性）：
50°白酒50毫升，10°红酒250毫升，5°啤酒500毫升，鸡尾酒100毫升，日本清酒1壶。
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2.最大饮酒量：不超过40克
《中国居民膳食指南（2007）》建议：尽可能饮用低度洒，并控制在适当的限量以下，建议成年男性一天饮用酒的酒精量不超过25g，成年女性一天饮用酒的酒精量不超过15g。孕妇和儿童青少年应忌酒。
解放军302医院专家陈国凤介绍：男性每日饮酒不要超过40克，如果连续5年都超过这个量，或者两周内有大量饮酒史（每日饮酒精量大于80g），就会出现肝脏损害。女性摄入酒精量为男性的一半为宜，否则，女性比男性更易出现肝病。（科学时报）
饮酒量应尽量少，如果实在无法推辞，也不要超过每日最大饮酒量，否则会对肝脏造成损伤。
每日饮酒最大量（男性）：
50°白酒100毫升，10°红酒500毫升，5°啤酒1000毫升，鸡尾酒200毫升，日本清酒2壶。
每日饮酒最大量（女性）：
50°白酒50毫升，10°红酒250毫升，5°啤酒500毫升，鸡尾酒100毫升，日本清酒1壶。
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3.与水交替饮用
与水交替饮用，会减少一半的酒精摄入量。稀释体液，帮助酒精代谢，加速体内新陈代谢，增加尿量，将酒精及时排除体外，减少肝脏负担，并有效防止第二天的宿醉。但要注意不要喝冰水，否则会加重胃肠刺激。
4.喝酒不要太猛
喝的太猛太快容易饮酒过量，也会加剧对胃肠和肝脏的刺激。频繁干杯，让身体没有休息的时间，更容易醉。
建议：控制饮酒速度
小口饮酒，每次小酌后停留2分钟左右，再饮用下一口酒。慢慢饮酒可以感知是否饱腹，防止饮酒过量的同时可以控制食量，一石二鸟。喝完一杯，停下来，聊天吃菜喝汤，给胃肠和肝脏缓解的时间。
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5.选好下酒菜
首选清淡蔬果
选择含有丰富植物纤维的蔬果类，热量低，容易产生饱腹感，可以促进身体对酒精和糖分的分解吸收，减少醉酒的同时，防止脂肪形成。建议以清淡口味为主，可以适当少量摄取咖喱等口味较重的食物中和。
主食要少、温汤要多
尽量避免食用主食，如果需要，就在酒席最后少量摄取。与白饭和拉面相比，低卡路里的温热汤品是非常好的选择，不仅可以饱腹，同时温热汤品使体温上升，加强促进新陈代谢。可以选择贝类等对于肝脏有保护作用的食材汤料。
海鲜帮助肝脏消化
酒席上，控制卡路里摄取量的同时，不要忘记对肝脏的关爱，选择可以辅助肝脏消化的食谱。乌贼、鱿鱼、贝类等海鲜食物中含有牛磺酸，可以帮助肝脏进行消化运动。同时动物肝脏含有丰富的维他命B群，对身体健康也是非常有好处的。
小贴士：鸡尾酒也会醉
由于鸡尾酒含有较高的糖分，口感比较柔和，受到许多女性的追捧。很多人认为喝鸡尾酒不会导致醉酒，所以将其当做饮料，大量饮用。
其实许多鸡尾酒是选择带有甜味而芳香的烈酒进行调制的，搭配果汁等，一杯会含有非常高的热量，在不知不觉中让你沉迷酒精的陷阱。
所以为了避免过度热量的摄取及肥胖的产生，选择口味比较清淡的，保护肝脏类的鸡尾酒，慢慢的品尝，小口饮用最佳。
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