淮山马蹄排骨汤
荸荠具有清热化痰、滋阴生津、养荣、明耳目的功效。女性常食可润肤、明目、延缓衰老。
原料：马蹄、山药、枸杞、红枣、排骨。
淮山马蹄排骨汤的做法：
1、排骨飞水;
2、将1放水里，放入姜片，大火煮半个小时;
3、加入枸杞，马蹄和红枣，中火熬两个小时左右，直汤呈白色;
4、最后加入山药至熟透，加入盐，鸡精.即可。
荸荠又叫马蹄。其营养丰富，含有蛋白质、脂肪、粗纤维、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸、维生素C、铁、钙和淀粉、荸荠英等成分。中国医学认为，荸荠味甘，性寒，有清热凉肝、生津止渴、补中益气等功效。《本草纲目》说荸荠：“清渴解热，补中益气。”《本草再新》说荸荠：“清热降火，补肺凉肝，消食化痰，破积滞，利脓血。”《食疗本草》记有“清风毒、除胸中实热气，可作粮食，明耳止渴，消黄疸”的作用。
这个汤水准备材料下锅大约就10分钟左右，其他时间汤水在煲的时候大家可以做自己想做的任何事情但时间一到就有美味的汤水生成，所以真的值得推荐各们MM们周末试试。