导读：板栗炖鸡的做法是什么？板栗炖鸡怎么做更好吃？板栗炖鸡怎么做?怎样做板栗炖鸡好吃呢?今天小编教你板栗炖鸡的做法大全。
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原料：新鲜板栗、跑山鸡 NETZY8.CN 女性美白网
板栗炖鸡的做法是什么？板栗炖鸡怎么做更好吃？ NETZY8.CN
1、用剪刀逐个在板栗顶部剪开个十字口;
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2、把开水倒入板栗，没过，添加盐; NETZY8.CN
3、盖上锅盖焖上5分钟;
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4、逐个取出剥栗肉，可以轻易去除板栗的内外两层皮;
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5、跑山鸡洗净，沥干水分;
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6、剁成大块，用热水焯一下，去除血水和杂质; www.netzy8.cn 女性美白网
7、捞出后用热水冲洗干净，沥干水分备用;
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8、起油锅，慢火煸炒板栗至变色后取出;
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9、锅内底油爆香葱姜蒜、八角和干红辣椒;
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10、出香味后，下入鸡块大火爆炒，烹入料酒; wwW.netzy8.cn
11、添加没过的热水，大火煮开，转中火炖煮;
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12、至鸡肉7分熟，加入板栗，添加盐、糖、生抽调味，一点点老抽上色; www.netzY8.cn
13、炖至鸡肉和板栗熟透，大火收汁，加入彩椒翻炒均匀即可出锅。
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