核心提示：“碳减排生活”是时下非常热门的话题，因为全球变暖的主要元凶就是被无限制释放到大气层中的温室气体——二氧化碳。根据联合国粮农组织发表的报告显示，其实全球10.5亿只的牛，是温室效应气体的最大元凶，它们排放出的二氧化碳占总量的18%。提倡吃素，对遏制畜牧业具有决定性作用。美国巨星麦当娜、娜塔丽波特曼日前都呼吁，希望人们能成为素食主义者，以此来遏制全球变暖。国内外明星的素食风潮再掀热浪。
海外篇 巨星吃素对抗变暖
北极冰原急速融解，导致全球海平面上升6米，这是美国前副总统戈尔拍的环保纪录片《难以忽视的真相》中警告全球暖化将带来的危机。在对抗全球变暖的危机中，欧美的不少娱乐巨星都争做表率。
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麦当娜：圣诞大餐是蔬菜
麦当娜很早前就开始吃素，而且也限制家人的食品。她的三个孩子只能偶尔吃点冰淇淋，咸的或者脂肪多的菜都不可以吃，连小腊肠拌蔬菜都不吃。每年的圣诞节，他们的大餐都是以蔬菜和低脂肪食品为主。去年7月，LiveEarth全球环保音乐会在澳大利亚悉尼拉开序幕，陈奕迅、容祖儿等都义务参演。
最近看到有关金喜善的报道，一般23-25岁的女生标准体脂肪只有19-24，这位美女只有15，可谓超瘦版.
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附：标准体脂肪：体重指数BMI=体重（kg）/{身高*身高（m）}
金美女的饮食纪录：
起床后：花草茶1杯+不去渣蔬果汁1杯+玫瑰花茶1杯+枣子2个+普洱茶1杯+苹果1个+决明子茶1杯+大番茄1个
早餐：蔬果汁（猕猴桃1个，各式蔬菜不限，加蜂蜜5g）+起司三明治（全麦土司1片，低盐起司1片，生菜3片，洋葱10g）
午餐：青菜（青椒，芹菜）+豆腐+蛋类+汤（米饭、面食几乎不吃），米饭一次碗，卤蛋1个，金针菇1份，青椒1份，面条一小碗，凉拌豆腐100g，姜丝冬瓜汤
下午茶（嘴饿，肚子饿时）
吃苏打饼干或干海苔或鸡汤（不吃肉）或妈妈爱心薏仁水
薏仁牛奶（熟薏仁50g，低脂牛奶240cc）
西瓜牛奶（西瓜250g,低脂牛奶240cc）
小苹果一个，牛奶饼干3片
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波特曼：为素食者设计鞋子
好莱坞女演员娜塔丽波特曼与某品牌合作，为“素食主义者”设计了一款高跟鞋。这款鞋子不是用动物皮革制成，而是用一种称为“BeyondSkin”的特殊材料制成。这款鞋子的全部收益的5%将会被用于慈善。波特曼小时候一直想长大之后能当兽医，所以她8岁就开始吃素，成为严格的素食主义者。
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莱昂纳多：建立环保基金会
好莱坞小生莱昂纳多迪卡普里奥开拍了一部关注全球变暖的纪录片《第11小时》，强调了全球变暖的现状并提出了一些恢复地球生态系统的办法，31岁的迪卡普里奥在1998年就建立了以他的名字命名的环保基金会，并鼓励人们茹素。
此外，在海外吃素的巨星还有迈克尔杰克逊、阿什丽贾德、德鲁巴里摩尔、佩内洛普克鲁兹、伍迪哈里森、托比麦奎尔、歌手迈克尔波顿等。他们是倡导对抗全球变暖的生力军。
国内篇 明星已经开始行动
相比国外巨星的热烈举动，国内明星的声势还不够壮大，不过记者却发现中国一些艺人已经主动“跟国际接轨”。
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周迅：建议一周吃一顿素
4月21日，联合国开发计划署中国亲善大使周迅任命仪式在北京举行。周迅称：“牛羊这些食草动物在反刍、打嗝、放屁的时候都会产生大量的二氧化碳。虽然听起来很荒诞，但是真的有科学根据。据估算，从饲养家畜到家畜被摆上餐桌这一过程中，所排放的二氧化碳占全球总排放量的近四分之一。我现在基本上是吃素的，比较少吃肉，我觉得大家可以试着一周吃一顿素食。”
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“优质大豆”乐队：为素食高歌
截至目前，北京的“优质大豆”摇滚乐队，已经偕天堂、SULUMI、山人、意外惊喜等其他摇滚乐队，在北京、上海、广州等城市举办了13场“别吃朋友”倡导素食主题公益演出。“优质大豆”主唱解征告诉记者：“我从2001年开始吃素，主要原因是动物是我们的朋友，我不忍心杀害它们。同时也为对抗全球暖化的危机。”
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龙宽：筹建素食俱乐部
歌手龙宽告诉记者：“我从1998年开始吃素，当时只是为了学朋友、好玩，但试了一个月之后就不想改回去了。近两年看到全球暖化的报道，才知道吃素是防止环境危机的最有效的方式，所以我决定一直进行下去。”龙宽现在还准备组建演艺圈素食俱乐部。
现在演艺圈内吃素的人士不少，但龙宽说：“演艺圈里大部分人都是因为健康、瘦身、宗教信仰等关系吃素，并没意识到这和环保的关系，所以我也在筹备一个演出，邀请许巍、田原等朋友来号召大家多吃素、投身环保。”
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