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某著名明星在她的书里说，要想美白，就不要吃黑色的东西，尽量吃白色的食物，如珍珠粉、豆浆、鲜奶、白萝卜等。有人按照这个逻辑，拼命吃红颜色食物，如番茄、红萝卜等，以为便能脸若桃花。
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对此，专家说，对皮肤的颜色没有影响。因为食物中的色素，不是染料也不是油漆，不会吃了红番茄，人就会变成红色，吃了绿叶菜，人就变成绿色。倒是有一种食物性黄染的疾病，患者主要是吃多了橘子、胡萝卜、南瓜等胡萝卜素含量高的食物，引起胡萝卜素血症，导致皮肤变黄。但是这种情况，只要停止食用这些食物，皮肤黄染就会自然缓解消失。从药材来说，代赭石是红颜色的，是平肝的药。朱砂也是红颜色的，有宁心的作用。二者都没有补血的功效，相反，阿胶、灵芝、黑木耳、黑豆、黑芝麻等黑色食物，都有养血生血的效果，多吃能使皮肤变好。
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除此之外，生地、白芍、川芎、当归等组成的四物汤，是补血的基本方法。红枣、何首乌、人参可以培养血色素，也是补血良药。阿胶、猪血、羊血等食物，脸色不好的人每周吃一次，既可以补铁，也可以补血红素。 www.netzy8.Cn