大家都认为脑力劳动者容易脱发，看着那些头顶“光环”英年脱发的人们，心中的遗憾自然少不了。为什么会脱发呢?其实头发脱落的原因有多种，我们必须要了解自己的情况属于哪一种，然后根据自己的情况来选择相应的食物进行食疗。
引起脱发的原因很多，包括脂溢 性脱发、神经性脱发和其它原因引起的脱发等。导致脱发的直接诱因有以下几方面：
1.精神因素。 精神紧张、忧郁、恐惧等均能导致神经功能紊乱，毛细血管持续处于收缩状态，毛囊得不到相应的血液供应，最终导致头发的脱落。
2.饮食因素。动物类食品为人体合成过量的雄性激素提供了条件。而雄性激素分泌过多，能促使人的皮脂腺分泌旺盛，此时正常人的头皮上存在的一种 噬脂性真菌就会大量繁殖，该真菌在获取营养和排放代谢产物过程中可刺激头皮和毛囊，形成慢性炎症，使毛囊逐渐萎缩，生成功能逐渐衰退。
3.洗涤不当。对于脂溢性脱发患者来说，头皮皮脂的积聚可对皮脂分泌形成一种负压，从而减慢其分泌速度。如果此时还频繁洗头，加上洗涤用品的刺 激，在一定程度上会导致或加重脱发的发生。
4.其它原因。脱发往往在秋冬季节发病率较高，可能与气候干燥影响到人们的心理状态，或者直接影响皮脂腺的分泌有关。
如果是暂时性脱发，大多是由于以上各种原因使毛囊血液供应减少，或者局部神经调节功能发生障碍，以致毛囊营养不良，但无毛囊结构破坏，所以，经 过食疗就可以使新发再生，并恢复原状。食疗的方法为，减轻压力、规律生活，多吃黑木耳、黑芝麻、核桃、海带、黑豆、黄豆，增强营养。
核桃每日2-3个，黑芝麻可压粉后加红糖做成糊状做汤做粥，根据喜好适量吃，太过和不及都不好。黑木耳和海带都是人体血管的“清道夫”，老年人 也同样适用，上述此类食品对中老年人健康大有益处，有健脑、软化血管、补肾、乌须黑发、补益经血的功效。
此外，可适当饮用玫瑰花茶，舒缓神经紧张度。如果食疗没有效果，可就医服中药进一步治疗，药物和食疗同时进行效果更佳。